Su questo sito puoi trovare prodotti a base di Canapa, tra cui le "infiorescenze di Cannabis Sativa L". Quest'ultime hanno un THC inferiore ai limiti di legge e sono vendute ai sensi della normativa 242/16.
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I semi di canapa sono un vero e proprio superfood che sta conquistando sempre più spazio nelle nostre cucine. Sono sempre stati considerati un prodotto “povero”, addirittura “obsoleto” nella cultura occidentale, ma di recente sono stati rivalutati, soprattutto nell’alimentazione vegana, al punto che oggi, in virtù delle loro proprietà nutrizionali, sono considerati alla stregua di un vero e proprio integratore alimentare.
Piccoli, croccanti e pieni di nutrienti, questi semi sono perfetti per chi vuole prendersi cura della propria alimentazione in modo semplice e naturale. Sono estremamente ricchi di proteine, fibre vegetali e acidi grassi essenziali, offrono un importante contributo nella regolazione dei livelli degli zuccheri e del colesterolo nel sangue, e sono persino in grado di aiutare l’organismo nella prevenzione di alcune delle malattie più temute.
I semi di canapa provengono dalla pianta della Cannabis Sativa L. e non contengono THC, il composto psicoattivo della cannabis.
Si tratta di piccoli semi ovali dal colore variabile tra il marrone e il grigio-verde, noti per essere una delle fonti naturali più complete di nutrienti, utilizzati da secoli sia per scopi sia alimentari che terapeutici.
I semi di canapa sono commestibili e sono oggetto di numerosi articoli e studi proprio per i loro benefici nutrizionali. Possono essere mangiati crudi, proprio come normali semi (tipo quelli di girasole o di chia), schiacciati o macinati in una polvere fina, oppure pressati per trarne uno straordinario olio per condire a crudo gli alimenti.
Inserire i semi di canapa nell’alimentazione quotidiana può portare numerosi benefici per la salute, grazie al loro straordinario profilo nutrizionale. Possono essere impiegati come fossero un alimento intermedio tra la categoria della frutta secca (acheni) e quella dei cereali.
Sono estremamente nutritivi e ricchi di acidi grassi, soprattutto acido linoleico (omega-6) e acido alfa-linoleico (omega-3).
I semi di canapa sono una delle poche fonti vegetali di proteine complete (più del 25% delle loro calorie proviene da proteine di alta qualità) e contengono tutti e nove gli amminoacidi essenziali in proporzioni adeguate.
Inoltre, sono anche ricchi di vitamina E (antiossidante naturale) e vitamina B (importante per il metabolismo cellulare), calcio, magnesio, ferro, e zinco.
Gli aminoacidi essenziali non possono essere sintetizzati dal nostro corpo. È necessario assumerli attraverso la dieta e, dato che il nostro organismo non è in grado di immagazzinarli, è bene cercare di consumarli quasi ogni giorno. Si trovano in alimenti ricchi di proteine – come carne, pesce e uova – ma per chi ha scelto un’alimentazione a base vegetale può essere più complesso assicurare all’organismo la quantità necessaria di tutti gli aminoacidi di cui ha bisogno.
Quali sono esattamente gli aminoacidi essenziali?
I semi di canapa li contengono tutti!
Esistono due tipi di semi di canapa, interi oppure decorticati. La scelta dipende un po’ dalle tue preferenze e necessità.
La versatilità dei semi di canapa li rende perfetti per essere utilizzati in diversi piatti, sia dolci che salati. Ecco alcune idee su come integrarli nella tua alimentazione quotidiana:
I semi di canapa sono un alimento straordinario e ricco di benefici, ideale per chi vuole migliorare la propria dieta in modo naturale. Che siano interi o decorticati, si prestano a numerose preparazioni culinarie, arricchendo i piatti con proteine, fibre e grassi sani.
Se non sai come inserirli nella tua alimentazione, ecco due ricette per iniziare a sperimentare!
Ingredienti:
Procedimento
Ammorbidire il burro a temperatura ambiente, setacciare la farina e impastarla col burro.
Unire la zucca e lo zucchero continuando a lavorare la pasta fino a che sarà omogenea.
Dividere la pasta in quattro o cinque parti e per ognuna stendere sul tavolo un pezzo di pellicola alimentare, appoggiare sopra un pezzetto di pasta, mettere un altro strato di pellicola e stendere gli strati con un matterello fino a raggiungere 1 cm di spessore.
Congelate i panetti, pre-riscaldate il forno a 180°, tagliare i panetti ancora congelati a fette spesse 5 mm e regolarne lunghezza a piacere. Predisporli distanziati su una leccarda rivestita di carta forno e cuocere per 10 minuti circa, finché le estremità si indorano.
Lasciare raffreddare e servire cosparsi di zucchero a velo vanigliato.
Ingredienti:
Procedimento
Lavare e asciugare le foglie di basilico, inserirle in un frullatore insieme ai semi di canapa, parmigiano, aglio e sale.
Tritare tutti gli ingredienti e aggiungere lentamente l’olio d’oliva, fino ad ottenere un composto omogeneo.
Conservare in un luogo fresco, in un contenitore sigillato, e consumare in un paio di giorni.
Opzioni: in alternativa al basilico, potete anche usare i pomodori secchi per fare il pesto rosso.
Se vuoi sperimentare qualche ricetta insolita o integrare i semi di canapa nella tua dieta, puoi dare un’occhiata a questi prodotti presenti nel nostro store:
Buon appetito!
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